jpnn.com, JAKARTA - ADA berbagai sayuran yang bisa Anda konsumsi. Mulai dari sayur bayam, kangkung, brokoli dan lainnya.
Namun, salah satu sayuran yang cukup populer ialah terong ungu.
BACA JUGA: 4 Manfaat Air Rebusan Daun Salam, Bikin Penyakit Kronis Ini Kabur
Terong ungu merupakan jenis sayur dengan kulit berwarna ungu dan daging putih dengan rasa yang sangat lembut setelah digoreng.
Terong ungu selain nikmat, juga kaya akan kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh dan bisa mengatasi beberapa penyakit kronis ini.
BACA JUGA: 5 Manfaat Terong yang Bikin Melongo
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Baik menjaga kadar kolesterol
Pada penelitian yang dilakukan pada hewan uji, mengonsumsi jus terong terbukti berhasil menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
BACA JUGA: Jangan Terlalu Berlebihan Konsumsi Terong, Ini 3 Bahayanya Lho
Manfaat terong ungu yang satu ini didapatkan dari kandungan asam klorogeniknya.
2. Mampu mengontrol kadar gula darah
Menambahkan terong ungu ke dalam menu harian bisa membantu kadar gula darah di tubuh jadi lebih terkontrol.
Manfaat terong ungu ini didapatkan dari kandungan serat yang dimilikinya. Serat bisa menghambat pencernaan dan penyerapan gula di tubuh.
Penyerapan yang lebih lambat membuat kadar gula darah di tubuh menjadi makin stabil.
3. Menjaga kesehatan hati
Terong ungu kaya akan kandungan antioksidan, terutama antocyanin.
Kandungan antioksidan ini dipercaya bisa melindungi hati dari jenis racun tertentu penyebab penyakit kronis.
4. Menjaga kesehatan otak
Komponen antioksidan di dalam terong ungu juga disebut memiliki manfaat untuk melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, komponen ini juga bisa mencegah terjadinya peradangan pada sel saraf dan membantu memperlancar aliran darah ke otak.
5. Dipercaya mencegah kanker
Terong ungu mengandung polifenol yang dipercaya memiliki efek antikanker.
Sementara itu, komponen lain dalam terong juga bisa melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Tidak mengherankan jika salah satu manfaat tersembunyi dari terong ungu adalah mencegah pertumbuhan sel tumor dan penyebaran sel kanker.
6. Membantu mengurangi risiko munculnya penyakit jantung
Kandungan serat, kalium, vitamin C, vitamin B6, dan fitonutrien yang ada di dalam terong ungu, dipercaya bisa membantu menjaga kesehatan jantung.
Terong ungu juga mengandung antocyanin, suatu komponen yang mampu menurunkan risiko kematian pada penderita penyakit jantung.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa