Politeknik Pariwisata Batam Siap Cetak Chef Terkenal

Minggu, 15 Juni 2014 – 05:47 WIB

jpnn.com - BATAM - Kota Batam kini memiliki perguruan tinggi baru yang fokus di bidang pengembangan keahlian pariwisata bernama Batam Tourism Polytechnic (BTP) atau Politeknik Pariwisata Batam yang berlokasi di Tiban Ayu Jalan Gajah Mada, Tiban.

Politeknik ini berada di bawah naungan manajemen Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) atau yang dikenal dengan kampus NHI Bandung dan juga Yayasan Vitka, serta berkonsentrasi di bidang perhotelan.

BACA JUGA: Hanya 27 Siswa se-Kaltara tak Lulus Unas SMP/MTs

"Kita ingin menyiapkan tenaga-tenaga profesional di bidang perhotelan sebagai aset nasional yang berkualitas internasional, memiliki kompetensi yang hebat dan tetap memiliki attitude (sikap) yang sesuai dengan karakter bangsa Indonesia," ujar Anang Sutono, Direktur STP Bandung yang hadir saat peresmian Batam Tourism Polytechnic, Sabtu (14/6).

Seperti diketahui, STP Bandung adalah perguruan tinggi kedinasan yang bernaung di bawah Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, sedangkan secara teknis-akademis dibina oleh Kementerian Pendidikan Nasional.

BACA JUGA: Sekolah Negeri Dilarang Pungut Uang Pendaftaran

Lewat manajemen dan penerapan metode pembelajaran serta dosen-dosen berpengalaman yang didatangkan langsung dari STP Bandung, diharapkan kampus BTP akan berkembang dan dikenal luas sebagai destinasi perguruan tinggi pariwisata terkemuka, tak hanya di Indonesia tapi juga di Asia Tenggara.

"Hampir setiap bulan orang Malaysia belajar ke NHI Bandung untuk membuat kampus dengan kualitas serupa, bahkan banyak mahasiswa yang sudah kuliah di Malaysia kemudian masuk kuliah di tempat kita. Jadi kualitas kampus kita itu tidak kalah dengan yang ada di luar negeri," katanya.

BACA JUGA: Pramono Edhie Beri Pembekalan Peserta Indonesia Mengajar

Dunia pariwisata terutama perhotelan yang terus tumbuh subur di kawasan Asia, sambung Anang, menjadi peluang yang tak boleh disia-siakan bagi para tenaga muda dari Batam dan seluruh Indonesia yang ingin berkecimpung di industri perhotelan secara profesional.

"Kampus ini akan menjadi kampus yang bagus, karena kami akan bekerjasama dengan kampus lain di dunia, seperti Cullinary Institute of America (CIA) di mana kurikulum kami well connected (terkoneksi dengan baik)," beber Anang.

Asman Abnur selaku Ketua Pembina Yayasan Vitka mengatakan hadirnya kampus BTP diharapkan bisa menjadi penyemangat baru bagi geliat dunia pariwisata di Batam. Dia juga ingin agar Batam memiliki tenaga kerja profesional dengan keterampilan (skill) bagus dan bertaraf internasional sehingga membuka peluang bekerja di industri pariwisata dunia.

"Kita dekat dengan Singapura, tapi rata-rata orang Batam yang bekerja di sana itu, mohon maaf jadi pembantu. Dengan adanya BTP, kita balik fakta itu, sehingga tenaga kerja kita adalah orang ahli dan bersertifikat di bidang hospitality, bukan orang yang hanya bermodal nekat datang ke luar negeri," ujar Asman Abnur dalam sambutannya di acara syukuran peresmian kampus tersebut, kemarin.

Kampus BTP membuka pendaftaran untuk jenjang Diploma IV Manajemen Perhotelan, Diploma III Hotel Konsentrasi Tata Hidang, konsentrasi Tata Boga, Konsentrasi Divisi Kamar dan DIII Culinary Art. Pendaftaran ke kampus BTP dapat diakses melalui www.btp.ac.id dan dibuka mulai 23 Juni sampai dengan 28 Agustus 2014, sedangkan perkuliahan akan dimulai pada 22 September 2014 nanti.

"Jadi kalau mau sekolah jadi tukang masak profesional atau chef yang terkenal memiliki gaji ratusan juta rupiah, sekarang bisa di Batam enggak usah jauh-jauh ke luar negeri," kata dia.

Kampus BTP, kata Asman, akan dibangun di atas kawasan terintegrasi seluas 13,6 hektar dengan mengusung konsep green campus (kampus hijau) bertaraf internasional. Desain gedung kampus akan dibuat seefektif mungkin untuk menunjang perkuliahan dan praktikum.

Bahkan, ujarnya, jika ada orang yang masuk ke dalam gedung bisa merasakan atmosfir yang serupa dengan lobi hotel bertaraf bintang lima. Kampus ini juga akan dilengkapi dengan fasilitas penunjang praktikum seperti kamar hotel berkelas (suite room), dapur utama (main kitchen), dapur dingin, dapur panas, partycery, bakery, restoran, bar dan lounge serta penunjang lainnya.

"Semoga ini (kampus BTP) menjadi wujud bakti saya di bidang pendidikan dan berguna bagi masyarakat," katanya.(rna)

 

BACA ARTIKEL LAINNYA... Menpan-RB Minta Perguruan Tinggi Transparan


Redaktur : Tim Redaksi

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News

Terpopuler