jpnn.com, JAKARTA - Kodam XVII Cendrawasih menginisiasi Pusat Kuliner sebagai bagian upaya menyemarakkan gelaran PON XX Papua.
Pusat Kuliner yang diresmikan Pangdam XVII/Cenderawasih Mayjen TNI Ignatius Yogo Triyono bersama Duta Sagu Indonesia Jenny Widjaja pada Kamis (7/10) itu menyediakan berbagai masakan khas nusantara, termasuk, berbagai kuliner berbahan sagu.
BACA JUGA: Perolehan Medali PON XX Papua: Jabar Nyaman di Puncak, Papua Mengancam DKI Jakarta
Sagolicious, restoran yang khusus menyediakan kuliner berbahan utama sagu, juga hadir di sana.
“Sagolicious merupakan pelopor sagu varian di Indonesia yang bertujuan mengangkat sagu sebagai makanan pokok masyarakat Papua, agar dikenal masyarakat di Tanah Air,” ujar Jenny Widjaja saat mendampingi Mayjen TNI Ignatius Yogo Triyono.
BACA JUGA: Ulat Sagu, Rahasia Peraih Medali Emas Binaraga PON Papua
Sagolicious menyediakan berbagai olahan sagu varian modern seperti untuk mi dan pasta.
Selama pergelaran PON XX Papua, Sagolicious juga menyediakan berbagai varian olahan sebagai oleh-oleh para kontingen peserta.
BACA JUGA: Penjelasan BKN soal Guru Honorer K2 Beserdik Nilai Tertinggi Tidak Lulus PPPK, Oh Ternyata
Saat mengunjungi Sagolicious, Mayjen TNI Ignatius Yogo Triyono sempat mencicipi sejumlah penganan yang disediakan.
Mayjen Ignatius mengapresiasi Sagolisious yang berani tampil beda, menyajikan olahan makanan berbahan utama sagu.
“Rasanya tak kalah dengan kuliner dari daerah lain,” kata Mayjen TNI Ignatius Yogo Triyono.
Dia berharap keberadaan Sagolicious bisa mengenalkan makanan berbahan utama sagu secara nasional bahkan internasional.
“Supaya dunia tahu kekayaan kuliner kita,” imbuh Mayjen Ignatius Yogo Triyono.
Data Food and Agricuture Organization menyebutkan, per 100 gram sagu mengandung kalori 332, protein kurang dari 1 gram, lemak kurang dari 1 gram, karbohidrat 83 gram, serat kurang dari 1 gram, dan Zinc 11% dari Reference Daily Intake (RDI).
Sagu sebagai penangkal radikal bebas, sumber pati resisten yang baik, mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan kinerja saat olahraga, menambah berat badan, menurunkan tekanan darah, dan sebagainya. (esy/jpnn)
Jangan Lewatkan Video Terbaru:
Redaktur : Soetomo
Reporter : Mesya Mohamad