jpnn.com, JAKARTA - KEDELAI adalah salah satu spesies kacang-kacangan yang menjadi salah satu makanan paling banyak dikonsumsi di dunia karena banyak manfaatnya bagi kesehatan.
Orang yang mengikuti diet vegetarian ketat sering menggunakan kedelai untuk menggantikan daging sebagai protein.
BACA JUGA: Kacang Kedelai dan Kaitannya dengan Kesehatan Pria
Selain memiliki kandungan protein yang tinggi, kedelai juga kaya akan lemak jenuh, serat, antioksidan, asam lemak Omega-3, dan banyak lagi.
Nah, yuk intip manfaat kedelai untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co, Jumat.
BACA JUGA: Kenali 7 Tanda Anda Kurang Protein
1. Baik untuk jantung
Tahukah Anda kacang kedelai yang merupakan bahan dasar tempe dan tahu ini baik untuk jantung?
BACA JUGA: 6 Buah yang Baik untuk Menurunkan Berat Badan
Ya, kacang kedelai merupakan sumber lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung serta menjaga kesehatan tubuh Anda secara menyeluruh.
2. Menurunkan berat badan
Bagi Anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan, para pakar kesehatan merekomendasikan kacang ini sebagai pilihan camilan sehat sehari-hari.
Manfaat kedelai satu ini didapat dari kandungan protein dan seratnya yang tinggi untuk menunda lapar.
Di samping itu, kedelai juga memiliki indeks glikemik rendah.
3. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat dalam kedelai juga membantu menjaga saluran pencernaan yang sehat.
Termasuk membantu masalah buang air besar agar lancar dan teratur. Manfaat ini juga didapatkan dari kandungan isoflavone di dalamnya.
4. Mengendalikan gula darah
Indeks glikemik rendah dalam kacang ini ternyata juga berdampak langsung pada kadar gula darah dalam tubuh Anda.
Secara umum, jika suatu makanan memiliki indeks glikemik rendah, maka potensi makanan tersebut menyebabkan kenaikan gula darah secara drastis relatif kecil.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa