jpnn.com, JAKARTA - KANGKUNG berada di peringkat tinggi di antara makanan tersehat di dunia.
Berikut ini beberapa manfaat sehat kangkung, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Amerika Larang Makan Kangkung, di Indonesia Gimana?
1. Anti-diabetes
Menurut beberapa pakar kesehatan, mengonsumsi kangkung secara baik dan benar bisa mengembangkan resistensi terhadap diabetes yang didasari rasa stres oksidatif.
BACA JUGA: Ingin Turunkan Risiko Diabetes, Yuk Konsumsi Ikan
Tak hanya itu, kangkung juga merupakan salah satu obat yang bisa dikonsumsi penderita diabetes walau sedang dalam masa kehamilan.
2. Mengurangi kolesterol
BACA JUGA: Cegah Anemia, Ini 9 Manfaat Konsumsi Telur Setengah Matang
Untuk yang ingin menjaga kadar kolesterol dalam tubuh, menu kangkung bisa menjadi pilihan.
Kangkung diketahui bisa mengurangi kadar kolesterol secara alami.
3. Menjaga kesehatan mata
Kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.
Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan sehingga mata tidak kering.
4. Mengobati anemia
Untuk penderita anemia, selain mengonsumsi obat, kamu bisa makan kangkung.
Sayur ini memiliki kandungan zat besi juga baik untuk penderita anemia.
Karena zat besi merupakan mineral yang sangat penting dibutuhkan oleh tubuh terutama untuk meningkatkan sel darah merah untuk memproduksi hemoglobin.
5. Perlindungan dari penyakit jantung
Kangkung yang memiliki nutrisi penting untuk tubuh seperti vitamin A, vitamin C, dan betakaroten konsentrasi tinggi bisa bermanfaat sebagai antioksidan, guna mengurangi radikal bebas.
Sehingga mampu mencegah kolesterol teroksidasi yang menyebabkan penyumbatan pembuluh darah, serangan jantung hingga stroke.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany