jpnn.com, LOMBOK - Sushi sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Restoran yang menyajikan makanan khas Jepang, ini pun bertebaran di tanah air.
Salah satunya restoran cepat saji The Hungry Sushi yang berada di Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB).
BACA JUGA: Gerai Ini Sajikan Sushi Enak dan Murah, Harganya Mulai Rp 3 Ribu
Restoran yang didirikan ibu rumah tangga bernama Mar'atus Sholihah ini menyajikan sushi dengan perpaduan rasa lokal.
Berbekal hobi memasak dan mengulik berbagai “konten dapur” di internet, dia berhasil menciptakan sushi Jepang versi lokal.
BACA JUGA: Ada Sushi Istimewa di Sakurakita, Pencinta Kuliner Jepang Wajib Mampir
"Sushi ini memadukan aneka rempah-rempah yang akrab dengan lidah masyarakat lokal," kata Mara, sapaannya, dalam keterangannya, Rabu (1/2).
Menurut Mara, pengolahan bahan-bahannya dipastikan selalu fresh sehingga aman dan nikmat dikonsumsi semua kalangan.
BACA JUGA: Pencinta Kuliner Wajib Tahu, Ada Sushi Murah Mulai Rp 10 Ribuan Lho, Penasaran?
Selain itu, sushi buata Mara ini dipastikan halal lantaran mayoritas penduduk di Lombok, beragama Islam.
Bahan-bahan utamanya, seperti ikan pun diolah secara matang tanpa tambahan pangan yang non-halal.
"Sejak outlet dibuka pada 2020, kami langsung mendapatkan sertifikat halal dari MUI," tuturnya.
Namun, bila ingin sushi berbahan mentah bisa juga memesannya. "Karena tagline kami itu adalah semua bisa makan sushi," ujarnya.
Harga yang ditawarkan pun terjangkau, mulai dari Rp 20 ribuan hingga Rp30 ribuan. Saat ini, The Hungry Sushi memiliki 6 cabang di Lombok.
Terdekat, Mara berencana membuka cabang di Jakarta, untuk membuktikan kuliner buatannya dapat bersaing dalam level yang lebih luas.
Pada 2022, The Hungry Sushi meraih predikat Resto Pilihan GrabFood. Berkat pencapaiannya, dia bertemu Menparekraf Sandiaga Uno, atas undangan Grab—dalam rangkaian acara MotoGP 2022. (jlo/jpnn)
Simak! Video Pilihan Redaksi:
Redaktur & Reporter : Djainab Natalia Saroh