jpnn.com, JAKARTA - BANYAK orang selama ini takut mengonsumsi daging kambing.
Alasan klasik, tentu saja menghindari hipertensi. Namun, mengonsumsi daging kambing itu ternyata memberikan banyak manfaat juga untuk tubuh.
BACA JUGA: Ketahuilah, Lebih Sehat Olahan Daging Kambing ketimbang Sapi
Apa saja manfaatnya? Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co, Senin.
1. Kaya protein
BACA JUGA: Ladies, Ini 5 Manfaat Jalan Kaki 30 Menit Setiap Hari untuk Kesehatan
Daging kambing merupakan makanan kaya protein yang baik untuk menjaga kesehatan otot.
Daging kambing memiliki jumlah protein yang bisa membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan.
BACA JUGA: Cara Aman Konsumsi Daging Kambing untuk Penderita Hipertensi
Profil asam amino dari daging merah ini sangat mirip dengan yang terdapat pada daging ayam.
2. Rendah kalori
Daging kambing memiliki kalori yang sangat rendah jika dibandingkan dengan jenis daging merah lainnya.
Manfaat daging kambing ini bisa membantu dalam mengurangi perkembangan penyakit yang berhubungan dengan jantung.
3. Kadar kolesterol rendah
Daging kambing memiliki kadar kolesterol yang sangat sedikit.
Penelitian menunjukkan sekitar 100 gram daging kambing mengandung kurang dari satu gram kolesterol di dalamnya.
Daging lainnya memiliki lemak jenuh tinggi, sedangkan daging kambing dikenal memiliki lemak tak jenuh tinggi dan nilai lemak jenuh rendah.
4. Kaya kalium
Daging kambing memiliki jumlah kalium yang tinggi.
Manfaat daging kambing salah satunya adalah membantu menjaga tekanan darah.
Kalium membantu menstabilkan irama jantung. Jadi, daging kambing juga mengurangi risiko detak jantung yang tidak teratur.
5. Tingkat sodium rendah
Daging kambing memiliki kadar sodium yang sangat rendah jika dibandingkan dengan daging merah lainnya seperti ayam atau sapi.
Setiap 100 gram daging kambing hanya mengandung 82 mg sodium.
Karena memiliki kadar sodium rendah, maka daging kambing sangat ideal dikonsumsi bagi orang yang menderita hipertensi.
6. Kaya zat besi
Daging kambing juga mengandung mioglobin yang tinggi. Daging ini memiliki kandungan mioglobin tinggi yang baik untuk kesehatan darah.
Serta juga menjauhkan Anda dari kondisi seperti anemia atau kekurangan zat besi.
7. Kaya mineral dan vitamin B12
Manfaat daging kambing selanjutnya didapat karena adanya kadar vitamin B12, kolin, dan selenium yang sangat baik.
Kandungan-kandungan ini bisa mengurangi risiko kanker. Kadar vitamin B12 dalam daging kambing juga bisa menjauhkan Anda dari gangguan kecemasan, depresi, dan stres.
8. Membakar lemak berlebih
Tidak banyak yang menyadari vitamin B yang terkandung dalam daging kambing membantu membakar kelebihan lemak membandel di tubuh.
Karena tinggi protein, maka mengonsumsi daging kambing ini juga sangat cocok untuk orang yang sedang diet dan obesitas.
9. Baik untuk anak-anak
Daging kambing mengandung asam lemak omega 3, yang bagus untuk anak penderita autisme.
Karena kadar zat besi yang tinggi, daging ini juga mencegah anemia dan karenanya juga baik dikonsumsi oleh perempuan yang sedang menstruasi.
Daging kambing juga mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa