jpnn.com, JAKARTA - MUSIM hujan seperti saat ini bisa membuat sistem kekebalan tubuh Anda menurun.
Untuk meningkatkan kekebalan tubuh Anda, kamu harus mengonsumsi vitamin, buah dan berbagai jenis sayuran.
BACA JUGA: Ingin Sistem Kekebalan Tubuh Kuat, Jangan Lupa Konsumsi 4 Suplemen Ini
Sayuran adalah sumber nutrisi penting, vitamin, dan antioksidan luar biasa yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Berikut beberapa sayuran yang bisa membantu Anda tetap sehat, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 5 Sayuran yang Ampuh Menurunkan Gula Darah dengan Mudah
1. Bayam
Bayam kaya akan vitamin C, yang bisa membantu tubuh melawan infeksi.
Bayam juga kaya akan zat besi, yang mendukung produksi sel darah merah dan putih, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat.
BACA JUGA: 5 Sayuran Terbaik yang Wajib Anda Konsumsi, Bikin Deretan Penyakit Ini Kabur
Resep mudah berbahan bayam adalah panaskan minyak atau ghee dalam wajan, tambahkan biji jintan, dan biarkan pecah.
Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga berubah warna menjadi bening.
Aduk jahe dan bawang putih, lalu masak sebentar. Tambahkan pure tomat, kunyit, bubuk cabai merah, dan garam.
Tambahkan bayam cincang dan masak dengan baik. Tambahkan kubus paneer dan garam masala.
Didihkan selama beberapa menit. Hidangannya sudah siap.
2. Brokoli
Brokoli adalah salah satu sayuran pembangkit tenaga nutrisi dengan kandungan vitamin A, C, dan E, serta berbagai antioksidan.
Nutrisi ini bekerja sama untuk meningkatkan respons kekebalan tubuh dan mencegah kuman.
Banyak orang yang tidak menyukai rasa brokoli, inilah resep lezat yang bisa kamu coba.
Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan biji jintan, dan biarkan pecah.
Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis sampai berubah warna menjadi cokelat keemasan.
Tambahkan pasta jahe-bawang putih, dan masak selama beberapa menit.
Tambahkan tomat cincang, kunyit, ketumbar bubuk, cabai merah bubuk, dan garam.
Masak sampai tomat menjadi lunak. Tambahkan brokoli dan sedikit air. Tutup dan masak hingga brokoli empuk.
Kamu bisa menghiasnya dengan daun ketumbar segar.
3. Lobak putih
Lobak putih terkenal dengan rasa pedasnya, dan juga merupakan sumber vitamin C.
Vitamin ini dikenal karena sifatnya yang meningkatkan kekebalan tubuh, membantu tubuh membangun sistem pertahanan yang kuat terhadap infeksi.
Kamu bisa mencoba resep ini. Campurkan parutan lobak, garam, dan bubuk cabai merah dalam mangkuk.
Diamkan selama 15 menit, lalu peras sisa airnya. Di mangkuk lain, campur tepung terigu utuh, biji jintan, dan sedikit garam. Tambahkan air dan uleni adonan.
Bagi adonan menjadi bola-bola kecil dan gulung untuk meletakkan sebagian campuran lobak di tengahnya dan buat paratha dari dalamnya.
Masak paratha di atas tawa panas dengan ghee atau minyak hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany