jpnn.com, JAKARTA - Siapa yang tidak mengenal telur? Makanan yang satu ini sangat dikenal karena kepraktisannya untuk teman makan nasi, apalagi di saat-saat mendesak misalnya sarapan pagi.
Salah satu jalan termudah, sudah pasti tinggal goreng telur ceplok, campur nasi, dan kecap.
BACA JUGA: NTB Canangkan Generasi Emas 2025
Tapi saking mudahnya, pasti banyak diantara kita yang belum mengetahui benar bagaimana cara membuat telok ceplok atau telur mata sapi yang matang dengan tampilan sempurna, seperti yang sering kita lihat di iklan televisi atau sajian di hotel.
Berikut ada beberapa tips tentang cara membuat telur ceplok sempurna, mau tahu? Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman MSN, Rabu (6/12)
BACA JUGA: 5 Perubahan Fisik Wanita Setelah Memiliki Anak
1. Mulailah dengan panci yang tepat.
Jangan khawatir, Anda tidak perlu sesuatu yang mewah. Sebuah wajan antilengket atau wajan sederhana akan menyelesaikan pekerjaan mudah Anda.
BACA JUGA: Perubahan Gaya Hidup yang Bisa Atasi Sindrom Menopause
Pastikan ukurannya pas. Telur harus mengambil setidaknya 1/3 dari panci. Untuk sel telur tunggal, panci 5 inci sempurna. Untuk dua, sebuah panci 8 inci bekerja sempurna.
2. Jangan takut dengan lemak.
Anda tidak memerlukan jumlah tertentu per telur. Hal tersebut harus didasarkan pada apakah ada cukup lemak untuk melapisi bagian bawah wajan di lapisan tipis.
Seperti apa? Minyak atau mentega yang diperjelas adalah lipid terbaik untuk pekerjaan itu.
Karena Anda akan menggoreng dalam panci yang sangat panas dengan titik asap yang lebih tinggi berarti mereka cenderung tidak membakar daripada mentega biasa.
3. Pecahkan telur pada tempat ini.
Hal yang paling sering membuat Anda kesal adalah kuning telur yang pecah. Untuk menghindarinya, Anda bisa mulai memecahkan telur di permukaan yang datar, bukan di pojok panci, yang meminimalkan kemungkinan kuning telur pecah. (Ini juga akan menyimpan fragmen shell agar tidak masuk ke telur Anda.)
Atau Anda bisa juga mulai memecahkan telur di mangkuk kecil atau ramekin sebelum dengan lembut menuangnya ke dalam panci.
Dengan cara itu, jika kuning telur pecah, Anda bisa membuangnya (atau menyimpannya untuk penggunaan lain) dan memulai lagi dari awal.
4. Masak hingga sempurna.
Mendapatkan bagian ini benar sebenarnya lebih mudah dari perkiraan Anda. Untuk mendapatkan telur yang renyah, berenda putih dan kuning berair, panaskan minyak atau mentega di atas api besar hingga mulai berkilau.
Kemudian tuangkan di telur Anda dan turunkan panas sampai medium. (fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Komitmen Bersama untuk Pendewasaan Usia Perkawinan
Redaktur & Reporter : Fany