jpnn.com, JAKARTA - OTAK merupakan salah satu organ penting manusia yang berfungsi sebagai pusat gerak tubuh karena terdapat banyak saraf.
Oleh karena itu, menjaga kesehatan otak tentu merupakan hal yang penting untuk Anda lakukan.
BACA JUGA: 6 Manfaat Selai Kacang, Makanan Super untuk Penderita Penyakit Kronis Ini
Namun terkadang, Anda bahkan tidak sadar telah membahayakan kesehatan otak karena mengonsumsi makanan tertentu.
Sadar atau tidak, kita mungkin sering mengonsumsi makanan yang ternyata sangat berbahaya ini setiap harinya.
BACA JUGA: 7 Manfaat Tomat untuk Kesehatan Otak
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Makanan tinggi lemak trans
Jenis makanan yang berbahaya bagi kesehatan otak, yakni makanan tinggi lemak trans.
BACA JUGA: Perlu Dicoba! Tips Meningkatkan Kesehatan Otak
Makanan tinggi lemak trans memang sangat enak untuk dikonsumsi. Misalnya gorengan, camilan kemasan, margarin, kentang goreng, dan chicken nugget.
Menurut penelitian di American Academy of Neurology tahun 2011, bahwa makanan dengan kandungan lemak trans yang tinggi bisa berdampak buruk pada kerja otak serta penurunan fungsi kognitif otak.
2. Makanan cepat saji
Salah satu jenis makanan yang bisa merusak kesehatan otak, yakni junk food alias makanan cepat saji.
Jenis makanan ini rasanya lezat dan bisa membuat orang ketagihan. Sebab, makanan cepat saji ternyata mengandung bumbu rahasia yakni gula, lemak, dan garam.
Padahal, kandungan garam ini yang bisa membuat tekanan darah menjadi tinggi sekaligus menurunkan fungsi kognitif.
Sebuah penelitian yang melibatkan 52 orang membuktikan bahwa makan makanan olahan bisa menyebabkan rusaknya sel-sel pada otak yang kemudian menurunkan fungsi otak.
3. Ikan yang mengandung merkuri
Anda harus berhati-hati dalam memilih jenis ikan yang akan dikonsumsi.
Pasalnya, beberapa jenis ikan laut memiliki banyak kandungan merkuri yang membahayakan bila dikonsumsi terlalu sering atau dalam jumlah besar.
Perlu diketahui, bahwa merkuri akan menyebar di dalam tubuh, termasuk ke bagian otak.
Racun yang ditimbulkan oleh merkuri bisa merusak sistem saraf pusat dan neurotransmiter (zat kimia pengantar sel saraf di otak).
Menurut penelitian di Journal of Environmental and Public Health, bahwa paparan merkuri bisa mengganggu perkembangan otak dan menyebabkan kerusakan pada komponen sel-sel di otak.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany