jpnn.com, JAKARTA - BANYAK ahli kesehatan menyarankan agar kita semua selalu mengonsumsi sayuran.
Hal ini karena sayuran mengandung berbagai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
BACA JUGA: 9 Sayuran Sehat yang Bantu Menambah Tinggi Badan
Ada berbagai cara mengonsumsi sayuran. Ada beberapa jenis sayuran yang bisa dikonsumsi mentah, dan ada juga yang harus melalui proses dimasak terlebih dahulu.
Mengonsumsi sayuran mentah memang enak, karena menambah tekstur pada makanan Anda.
BACA JUGA: 6 Jenis Sayuran yang Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Ibu Hamil
Namun tahukah Anda, ada beberapa jenis sayuran yang sebaiknya jangan pernah kamu konsumsi mentah.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Jaga Kesehatan Ginjal dengan Mengonsumsi 4 Sayuran Sehat Ini
1. Brokoli
Mengonsumsi sayur brokoli dalam keadaan mentah bisa menyebabkan penumpukan gas di perut dan menimbulkan efek kembung.
Maka dari itu, dianjurkan untuk mengonsumsi brokoli yang telah dimasak terlebih dahulu.
2. Kentang
Kentang yang belum matang dan telah terkena cahaya untuk waktu yang lama mengandung banyak solanin yang berbahaya.
Mengonsumsi kentang yang masih mentah bisa menyebabkan muntah, diare, sakit kepala, hingga kelumpuhan sistem saraf pusat.
3. Terong
Terong merupakan sayuran yang mengandung senyawa disebut solanin, yang bisa mengurangi penyerapan kalsium dan mengiritasi saluran pencernaan.
Maka dari itu, mengonsumsi terong dalam keadaan mentah bisa menyebabkan sakit perut, diare dan gejala lainnya seperti muntah, sakit kepala, mual dan pusing
4. Kacang merah
Memakan biji kacang merah mentah langsung dari tanaman bisa menyebabkan mual, muntah, kram, dan sakit perut.
Sebab, kacang merah mengandung racun alami yang dikenal sebagai lectin.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa