jpnn.com, JAKARTA - KUNYIT adalah bumbu kuning populer yang penting dalam banyak masakan Asia.
Kunyit juga dikonsumsi karena manfaat kesehatannya.
BACA JUGA: Jangan Sembarangan Meracik Temulawak, Jahe, Kunyit
Namun, beberapa orang khawatir tentang kemungkinan efek samping dari suplemen kunyit dan kurkumin dosis tinggi.
Berikut ini beberapa efek samping konsumsi kunyit berlebih, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Ladies, Yuk Minum Air Kunyit Saat Haid, Ini 4 Manfaatnya Lho
1. Sakit kepala dan mual
Efek samping kunyit berupa sakit kepala dan mual pun bisa terjadi saat kunyit dikonsumsi dalam dosis tinggi.
BACA JUGA: 7 Khasiat Minum Susu Kunyit dan Cara Membuatnya
Misalnya, bila dikonsumsi di atas 450 miligram (mg).
2. Ruam kulit
Konsumsi kunyit secara berlebih dilaporkan bisa memicu ruam kulit.
Namun, efek samping kunyit ini tergolong jarang terjadi.
3. Iritasi pencernaan
Meski baik untuk pencernaan, efek samping kunyit bisa mengiritasi pencernaan jika dikonsumsi berlebih.
Pasalnya, kunyit memiliki efek yang mampu merangsang lambung untuk memproduksi lebih banyak asam.
4. Batu ginjal
Kunyit tinggi akan oksalat. Senyawa ini bisa membentuk efek samping kunyit berupa batu ginjal bila dikonsumsi secara berlebihan.
Batu ginjal bisa memicu nyeri yang hebat dan rasa tidak nyaman.
5. Kanker
Beberapa bubuk kunyit bisa saja mengandung pewarna makanan.
Contohnya, pewarna makanan jenis metanil yellow atau acid yellow 36 yang sering digunakan saat pengolahan kunyit di India.
Menurut beberapa penelitian pada hewan, metanil yellow berpotensi menyebabkan efek samping kunyit berupa kanker bila dikonsumsi dalam dosis tinggi.
6. Kontraksi
Wanita hamil harus menghindari konsumsi kunyit. Sebab, efek samping kunyit diyakini bisa merangsang kontraksi rahim, sehingga bisa meningkatkan risiko kelahiran prematur dan keguguran.
7. Intoleransi gluten dan penyakit celiac
Efek samping kunyit berikutnya adalah intoleransi gluten dan penyakit celiac.
Ya, bubuk kunyit yang dijual di pasaran bisa mengandung gandum, jelai (barley), dan gandum hitam (rye).
Jika dikonsumsi oleh pengidap intoleransi gluten atau penderita penyakit celiac yang alergi gluten, bisa membuat kekambuhan atau memperburuk gejala.
Pasalnya, gluten merupakan protein yang ditemukan pada gandum, jelai, dan gandum hitam.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa