5 Bahaya Makan Sosis Berlebihan, Tingkatkan Risiko Serangan Penyakit Ini

1. Tinggi natrium

Natrium yang tinggi seringkali ditambahkan saat pengolahan sosis.

Ini dilakukan untuk mempertahankan rasa lezat, gurih, dan membuat ketagihan.

Namun, konsumsi natrium dalam jumlah banyak bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit hipertensi dan mempercepat detak jantung.

2. Mengandung sintetis

Meski banyak penelitian yang menyebutkan adanya bahan sintetis pada daging olahan seperti sosis, tetapi belum ada bukti kuat yang ditemukan.

Sosis biasanya terbuat dari usus daging sapi dan ayam. Namun, ada kemungkinan juga bahwa makanan beku ini juga mengandung bahan sintetis untuk meningkatkan jumlahnya.

3. Nitrosamin

Daging olahan yang dioleh lewat proses yang panjang biasanya membentuk nitrosamin saat mereka terkena panas tinggi.

Misalnya, jika Anda menggoreng sosis sebelum mengonsumsinya atau dipanaskan di microwave untuk jangka waktu yang lebih lama.

Perlu diketahui pula, nitrosamin merupakan senyawa karsogenik (penyebab kanker) yang terdapat pada makanan yang menggunakan pengawet. Nitrosamin juga alasan utama untuk kanker usus.