5 Cara Mengolah Daging Kurban Agar Empuk dan Tidak Berbau, Baca Nomor 3

Hal ini dipengaruhi oleh zat papain dalam daun pepaya.

Jadi, jika sudah menggunakan daun pepaya, tidak perlu lagi memasaknya dengan waktu sangat lama.

Daging hanya perlu dicuci, kemudian remas, dan bungkus daging kambing dengan daun pepaya.

Diamkan selama kurang lebih satu jam.?

4. Nanas

Jika tidak memiliki daun pepaya, gunakan saja nanas.

Nanas juga dikenal ampuh membuat daging kambing lebih cepat empuk.

Caranya, Anda hanya perlu mengupas buah nanas dan menghaluskannya.

Jika sudah, balurkan nanas parut pada potongan daging kambing dan diamkan selama satu jam.