5 Manfaat Kulit Kentang yang Luar Biasa

Selanjutnya, gel tersebut akan mengikat kolesterol dan dibuang melalui feses.

Proses tersebut yang bisa membuat kadar kolesterol bisa berkurang.

Menurut penelitian di European Journal of Clinical Nutrition (2012) memperlihatkan hasil bahwa mengonsumsi pektin sebanyak 15 gram per hari selama 4 minggu menurunkan kolesterol hingga 7 persen.

Walau begitu, peneliti ini menggunakan pektin dari apel, bukan kentang.

4. Kendalikan tekanan darah

Salah satu kandungan kulit kentang ternyata kaya akan kalium, yakni mineral yang diperlukan untuk membuang kelebihan natrium melalui urine.

Perlu diketahui, bahwa natrium akan menahan air di pembuluh darah, lalu membuat tekanan darah meningkat.

Tak hanya itu, kalium juga akan mengurangi tekanan di pembuluh darah.

Akibatnya, akan membuat jantung bekerja tidak terlalu keras sehingga menurunkan risiko hipertensi.