5 Manfaat Ubi Jalar, Bikin Penyakit Kronis Ini Aman Terkendali

jpnn.com, JAKARTA - UBI jalar sering Anda konsumsi dalam bentuk gorengan dan kolak ubi jalar.

Ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah umbi-umbian yang bertepung dan rasanya manis.

Ubi jalar memiliki kulit luar tipis berwarna coklat dengan daging berwarna cerah, umumnya berwarna jingga, tetapi varietas lain termasuk putih, ungu atau kuning.

Anda bisa makan ubi jalar utuh atau dikupas dan daunnya juga bisa dimakan.

Keduanya mungkin disebut 'kentang', tetapi kentang putih manis dan biasa tidak berhubungan.

Secara botani, ubi jalar termasuk dalam keluarga bindweed atau morning glory, sedangkan ubi putih termasuk dalam keluarga nightshade.

Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Bbcgoodfood.com.

1. Mengurangi risiko kanker

Meskipun tidak ada 'makanan super' yang bisa mencegah penyakit kronis kanker dan faktor risiko kanker tertentu tidak terkait dengan pola makan, terdapat bukti bahwa mengonsumsi makanan sehat bisa mengurangi risiko kanker.