5 Menu Sehat untuk Perayaan Natal Tahun Ini

Dari KlikDokter, dr. Sara Elise Wijono, MRes, punya resep ayam panggang asam manis yang bisa Anda uji kelezatannya.

Bahan:

1 kg dada ayam, potong dadu
1 sdm cuka beras
2 sdm kecap asin
¾ cup gula
¼ cup + 2 sdm saus tomat
½ cup cuka apel
½ sdt bubuk bawang putih
Lada dan garam sesuai selera
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah bawang bombai, potong dadu
Artikel lainnya: Agar Tetap Bugar, Hidangkan 7 Menu Sehat Ini Saat Lebaran

Cara Memasak:

Campurkan semua bumbu rendaman dalam wadah, campur yang baik. Setelah tercampur, rendam ayam yang sudah dipotong-potong dalam bumbu. Biarkan selama 1-2 jam atau hingga bumbu meresap.
Jika menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air selama 30 menit.

Tusuk potongan ayam, paprika, serta bawang bombai bergantian sehingga membentuk kebab. Sisakan bumbu rendaman.
Bakar kebab di atas arang. Olesi dengan bumbu rendaman secara rutin selama pembakaran.

Pastikan ayam matang, lalu angkat. Sajikan dengan nasi merah.

3. Kue Bayam dengan Keju