6 Jenis Sayuran ini Harus Diwaspadai Penderita Diabetes

Jika memang penderita diabetes ingin mengonsumsi kacang polong, pastikan untuk membatasi porsi agar tidak berlebihan.

4. Labu Mentega

Labu mentega memiliki 16 gram karbohidrat per gelas kecil, serta memiliki serat kurang dari 3 gram. 

Bagi penderita diabetes yang mesti memantau asupan karbohidrat dengan sangat ketat, labu mentega sebaiknya dihindari agar tidak menyebabkan lonjakan gula darah. 

5. Jus Sayuran

Jus sayuran merupakan jenis makanan yang kekurangan salah satu kunci untuk membantu mengatur gula darah, yaitu serat. 

Apa pun jenis sayuran yang Anda pilih untuk dikonsumsi, sebaiknya tidak diolah dengan cara dijus. 

“Jus sayuran dilarang. Sebab, sayuran yang dijus cenderung akan ditambahkan gula, sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah penderita diabetes,” ucap dr. Reza. 

Satu gelas kecil jus sayuran dapat mengandung hampir 29 gram karbohidrat. Jika ditambahkan gula untuk memaniskan rasanya, jumlah karbohidratnya semakin meningkat.

6. Sayuran Kaleng

Sayuran yang dikemas dalam kaleng mungkin mengandung tambahan garam. Kadar garam yang tinggi pada sayur tersebut dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi (hipertensi), apalagi pada penderita diabetes.