6 Khasiat Jus Tomat, Cegah Serangan Penyakit Ini

Likopen adalah karotenoid non-provitamin A yang bertanggung jawab atas warna merah hingga merah muda yang terlihat pada tomat, jeruk bali merah muda, dan makanan lainnya.

Produk olahan tomat adalah sumber lycopene makanan utama di Amerika Serikat.

Dikenal memiliki aktivitas antioksidan, hipolipidemik, dan antikarsinogenik, likopen adalah senyawa bioaktif utama yang terdapat dalam tomat dan produk sampingannya.

Apa artinya? Antioksidan menguris radikal bebas untuk mencegah kerusakan sel dan jaringan yang, pada gilirannya, mencegah banyak penyakit seperti kanker.

Selain likopen, vitamin C atau asam askorbat pada tomat berperan dalam mencegah oksidasi.

Aktivitas antikarsinogenik likopen melindungi tubuh dari karsinogen penyebab kanker.

2. Untuk Penglihatan Lebih Baik

Minum jus tomat setiap hari akan bermanfaat bagi mata Anda karena tomat kaya akan vitamin A.

Vitamin A, juga dikenal sebagai retinol, menjaga kesehatan jaringan di retina.