6 Manfaat Kacang Merah yang Perlu Anda Ketahui

jpnn.com, JAKARTA - KACANG-kacangan merupakan salah satu makanan kaya nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Salah satu jenis kacang yang populer adalah kacang hijau yang biasanya diolah dalam bentuk bubur.

Selain kacang hijau, ada juga kacang merah yang juga kaya akan berbagai nutrisi.

Kandungan asam folat, kalsium, karbohidrat dan berprotein tinggi menjadikan manfaat kacang merah sangat diperlukan tubuh.

Karbohidrat kompleks dan kadar serat yang tinggi menyebabkan penurunan kolesterol dalam tubuh.

Indeks kadar glikemik pada kacang merah juga menekan masalah gejala penyakit diabetes yang sering terjadi.

Kandungan serat (fiber) dan vitamin B terutama B6, asam folat, besi, mangan, thiamin dan protein berasal dari kacang merah.

Sekitar 9 gr protein dicukupkan oleh kacang merah yang seimbang dengan 17 persen angka kecukupan protein sehari.