6 Menu Sarapan yang Aman untuk Penderita Diabetes

6. Nasi merah dengan lauk pauk

Sarapan nasi merah dengan tumis sayur jamur dan telur juga baik. Menu ini bisa digunakan untuk Anda yang tidak menyukai menu makanan barat seperti shake, oatmeal, dan sandwich.

Selain jenis makanannya, ada beberapa poin penting yang tidak boleh dilupakan saat merencanakan sarapan sehat bagi penderita diabetes, seperti porsi, cara memasak, dan pilih camilan yang tepat. Tentu tidak baik jika porsi terlalu banyak, jenis makanan dalam piring harus lebih dominan sayuran, dan cara memasak tidak digoreng.

Ada juga beberapa orang yang tidak sanggup makan besar ketika sarapan dan lebih terbiasa untuk mengonsumsi camilan, bagaimana menyisatinya? Untuk camilan pengganti sarapan bagi penyandang diabetes, pilihlah yang sebisa mungkin tidak digoreng, dan tidak berbahan dasar tepung, seperti lapis legit, lapis surabaya, kue apem, bakwan, dan lainnya.

Pilihlah camilan yang tidak manis. Bila ingin makan buah, sebaiknya juga tidak memilih yang manis seperti sawo, durian, nangka, dan kelengkeng.

Setiap makanan yang manis termasuk buah, memiliki indeks glikemik yang tinggi, sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah Anda dengan cepat. Buah seperti apel, melon hijau, dan nanas lebih aman dikonsumsi penyandang diabetes.

Bila masih belum yakin dengan menu sarapan yang sehat dan aman bagi Anda yang menderita diabetes tipe 2, ada baiknya konsultasikan dengan dokter tentang jenis dan porsi makanan yang paling tepat untuk Anda konsumsi saat sarapan.(MS/RVS/klikdokter)