Angsle, Wedang Pengusir Dingin

jpnn.com - Angsle, Wedang Pengusir Dingin

BAHAN:

100 gr beras ketan putih, kukus hingga matang
50 gr biji delima, rebus hingga matang, tiriskan
50 gr kacang hijau, rebus hingga matang, tiriskan
2 lembar roti tawar, buang bagian tepinya, potong dadu 1 cm

PETULO:

250 gr tepung beras, ayak
300 ml santan dari butir kelapa parut
1 sdt garam
4 lembar daun pandan, simpulkan
50 gr tepung kanji, ayak
1/2 sdt pewarna hijau makanan
1/2 sdt pewarna merah muda makanan

KUAH:

1 1/2 L santan encer dari 1 butir kelapa parut
3 lembar daun pandan, simpulkan
200 gr gula pasir
1 sdt garam
5 cm jahe emprit, keprek

CARA MENGOLAH: