Australia Yakin Daging Kangguru Akan Semakin Diminati di Asia

Kelly juga yakin bahwa daging kangguru akan semakin digemari oleh pasar Asia.

"Dalam budaya China, ada tradisi menyantap daging dari binatang liar, seperti juga kebiasaan di Eropa."

"Jadi daging kangguru akan diterima seperti tradisi yang sudah ada, seperti juga di Eropa."

"Kami sudah menjual daging kangguru selama 60 tahun terakhir ke Eropa, dan kami memperkirakan dalam beberapa tahun mendatang, akan mencapai posisi serupa di China."

Kelly mengatakan daging kangguru ini akan dipromosikan ke Asia sebagai produk untuk kalangan menengah ke atas.

"Daging kangguru adalah produk yang sensasional. Dagingnya rendah lemah, tinggi protein, dan memiliki berbagai komponen lain yang bagus buat kesehatan."

Ditambahkan oleh Kelly, industri daging kangguru sudah mengalami peningkatan tajam, meskipun di tahun 2008 ada kemunduran di Rusia karena adanya bakteri.

"Dalam tiga sampai lima tahun ke depan, saya percaya industri kangguru akan mengalami peningkatkan tajam." kata Kelly.