Begini Cara Chef Marinka Atasi Penyakit Asam Lambung, Ternyata

Chef cantik yang sempat menjadi juri Masterchef Indonesia ini akhirnya cukup memilih bahan dasar makanannya sehari-hari.

“Memilih bahan makanan yang lebih ringan untuk dicerna dan tidak membuat lambung mudah teriritasi adalah kunci,” kata perempuan kelahiran 22 Maret 1980 dalam keterangan tertulis pada Senin (15/8).

Chef yang memiliki nama lengkap Maria Irene Susanto ini mengatakan untuk memilih bahan makanan alami sebagai konsumsi harian, ia mengganti tepung biasa menjadi tepung bebas gluten.

Gluten sendiri merupakan protein yang terkandung di dalam gandum atau terigu, dimana apabila dikonsumsi terlalu berlebihan dapat mengiritasi lambung.

Dengan begitu Chef Marinka saat ini berusaha untuk menghindari konsumsi gluten.

“Sekarang sebenarnya ini cukup gampang buat nemuin tepung ataupun bahan makanan yang bebas gluten. Misalnya untuk tepung, itu saya ganti dengan tepung Mocaf yang dibuat dari singkong,” ujarnya.

Chef Marinka juga mengatakan bahwa ia gemar menggunakan tepung Mocaf bebas gluten, salah satunya merupakan produk lokal dari Ladang Lima.

Pilihannya tersebut makin mantap karena tepung Mocaf dari Ladang Lima tak hanya bebas gluten, tetapi juga kaya serat, low glikemiks index, mengandung zat besi dan kalsium, serta tanpa proses pemutihan, sehingga aman dikonsumsi tubuh.