Diet Karbohidrat Bisa Sebabkan Kematian Dini

Ahli gizi dari University of Canberra Profesor Peter Williams, menguraikan risiko diet rendah karbohidrat di sebuah simposioum di sydney.

"Dalam jangka pendek, satu tahun atau lebih, ada beberapa keuntungan dari diet rendah karbohidrat, tinggi protein," katanya dilansir dari News Limited Network, Senin (18/3).

Namun ia mengatakan studi baru ini menemukan efek jangka panjang dari diet, yakni 30 persen diet rendah karbohidrat justru menyebabkan kematian dini. Meski tidak menemukan alasan yang jelas, namun ia menemukan bukti bahwa biji-bijian dan serat bila dibatasi justru bisa menyebabkan kanker usus, penyakit jantung dan diabetes.