Enam Fakta Telur yang Mungkin Belum Anda Ketahui

4. Pentingnya mencuci telur dengan kulitnya

Kulit telur yang keras bisa memiliki banyak bakteri. Bakteri ini bisa mengkontaminasi bagian dalam telur, setelah Anda memecahkan kulitnya. Untuk mencegah resiko ini bisa dilakukan dengan mencucinya dengan air terlebih dahulu. Jauhkan pula air bekas mencuci telur dari makanan lainnya, dan jangan lupa mencuci tangan setelah selesai melakukannya. 

5. Menyimpan telur yang benar

Agar menjaga telur supaya tetap segar, sebaiknya Anda tetap menyimpannya di dalam kulkas dengan kotak atau kardus khusus telur. Anda sebaiknya mengkonsumsi telur sebelum batas waktu yang biasanya tertera dalam kemasan kotak atau kardusnya.

Ingin tahu apakah telur Anda masih segar atau tidak? Cemplungkan telur secara perlahan ke dalam mangkuk berisi air. Jika telur kemudian tenggelam, artinya telur masih segar.

6. Cara memisahkan putih dan kuning telur

Untuk menghindari agar bakteri dari kulit telur tidak mengkontimasi isi telur, pisahkan bagian putih dan kuning telur dengan alat khusus, yang bisa didapatkan di toko perlengkapan dapur dan memasak. Jangan memisahkan putih dan kuning telur dengan menggunakan kulitnya.