Harga Olahan King Kobra Rp 800 Per Meter

jpnn.com - KULINER ekstrem sejatinya adalah makanan musiman. Karena itu, para pengusaha yang menggeluti makanan ini menyiapkan strategi khusus supaya makanan tetap tersedia. 

Erika Mayasari, pemilik dan pengelola rstoran King Cobra mengatakan, dalam sehari dia bisa menghabiskan 150 ekor ular. 

Harga menunya pun bervariasi. Satu porsi menu ular dibanderol Rp 50 ribu sampai Rp 1,2 juta. 

Begitu juga dengan olahan lainnya. "Omzetnya tidak menentu. Bisa mencapai Rp 150 juta," jata dia. 

Sate buaya rata-rata dijual Rp 60 ribu hingga Rp 75 ribu per porsi. Sedangkan harga paling mahal adalah produk olahan empedu dan darah ular piton atau kobra. "King kobra per meter Rp 800 ribu," kata dia. 

Lain halnya dengan Kardi, pemilik warung Cobra 38. Dia hanya menyediakan menu empedu kobra, sate biawak dan ular. Namun jika ada pelanggan yang ingin memesan olahan ekstrem lainnya seperti buaya, dia juga bisa menyediakan. (yuz/ary/oni/mas)