Harga Sapi Siap Potong Meroket, Pedagang Sulit Dapat Pasokan

Apalagi, harganya relatif bersaing dengan harga daging lokal.

’’Kalau tidak ada momen khusus, tidak ada kenaikan permintaan,’’ ujarnya.

Pada Natal dan tahun baru mendatang, misalnya, diprediksi ada kenaikan sekitar lima persen.

Berdasar sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok yang dirilis Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jatim, harga daging sapi cenderung stabil sejak 12 bulan terakhir.

Pada awal tahun, rata-rata harga daging sapi di pasar tradisional di Jatim mencapai Rp 105 ribu per kg.

Kemudian, ada lonjakan pada Lebaran yang hampir mencapai Rp 108 ribu per kg. Kini harga stabil di kisaran Rp 107 ribu per kg. (res/c14/sof)