Hati-hati, Ini Lho Bahaya Konsumsi Telur Setengah Matang

Memang tidak bisa menjamin semua telur bersih dari Salmonella yang bisa mengakibatkan infeksi Salmonellosis.

Berikut cara terbaik untuk mencegah kemungkinan terburuk terpapar penyakitnya:

1. Memasak telur matang sempurna.

Jangan biarkan bagian putih telur sudah mengeras, sementara kuningnya masih cair. Sebab, ini bisa menjadi media tumbuh salmonella.

Telur harus dimasak pada suhu minimal 71 derajat Celsius. Aturan ini juga berlaku saat hendak menyiapkan salad dressing.

2. Untuk membuat telur setengah matang, rebus telur ketika air sudah mendidih dan masak minimal selama 4 menit.

3. Jika membuat masakan atau kue yang mengharuskan menggunakan telur mentah, pastikan menggunakan telur yang sudah melalui proses pasteurisasi.

4. Segera konsumsi telur yang sudah dimasak, karena CDC (Centers for Disease Control and Prevention) merekomendasikan untuk segera mengonsumsi telur yang sudah dimasak.