Jangan Gentar Menghadapi Mafia Minyak Goreng

Diskusi ini mengangkat fenomena minyak goreng curah di pasaran yang masih langka seusai pemerintah menetapkan harga eceran tertinggi (HET).

Diduga ada mafia yang bermain, sehingga keberadaan minyak goreng di pasaran kian langka.

"Minyak goreng bukan bahan pangan, langkanya minyak goreng ini bukan suatu kesulitan, tetapi tantangan yang dapat dijadikan peluang," ujarnya.

Berdasarkan penelitian, kata Hendi, minyak kelapa juga lebih sehat dibandingkan minyak sawit. Selain itu, katanya, dengan memanfaatkan kelapa sebagai bahan baku minyak goreng, secara tidak langsung juga berdampak pada kemakmuran petani.

"Kenapa kelapa, karena stok kelapa di seluruh tumpah darah Indonesia ini melimpah. Kita bikin petani kelapa untung, karena selama ini harga kelapa terlalu rendah," katanya. (antara/jpnn)