Jangan Takut Konsumsi MSG, Ini 4 Faktanya yang Perlu Anda Ketahui

jpnn.com, JAKARTA - HINGGA saat ini, banyak orang yang masih takut mengonsumsi micin atau MSG karena reputasi buruk yang didapatkannya.

Padahal, MSG tidak buruk lho. Berikut ini beberapa fakta tentang MSG yang perlu Anda ketahui, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Aman dan Tidak Menyebabkan Bodoh

Dilihat dari sejarahnya, MSG sendiri merupakan penyedap rasa yang berasal dari Jepang dan Tiongkok.

Walaupun seringkali dianggap bisa menurunkan kinerja otak dan menyebabkan berbagai penyakit, faktanya kedua negara yang mengonsumsi penyedap rasa ini memiliki populasi masyarakat dengan umur yang panjang.

2. Lebih Baik daripada Garam

Kandungan natrium MSG hanya 12 persen dibandingkan garam yang mencapai 36 persen, sehingga garam bisa menyebabkan hipertensi bagi para konsumennya.

Kegunaan utama penyedap masakan ini adalah sumber rasa gurih, rasa dasar kelima, dan memperkuat rasa menjadi lebih sedap.