Kementan Dorong Konsumsi Pangan Lokal Menjadi Gaya Hidup Sehat

Dia menambahkan pemanfaatan pangan lokal memberi kontribusi positif terhadap ketahanan pangan.

"Artinya kita terus mendorong masyarakat untuk melakukan diversifikasi pangan. Di samping itu, bahwa sebenarnya diversifikasi pangan ini membawa kita hidup lebih sehat,” tambah Agung. 

Merespons hal itu, Chef Wira Hardiyansyah mengatakan saat ini pangan telah menjadi gaya hidup, termasuk beragam pangan lokal serta inovasinya.

Sebab, berbagai olahan produk pangan lokal misalnya dari singkong mudah ditemukan dan berinovasi mengikuti perkembangan zaman. 

Sementara itu, pakar makanan sehat, Gwen Winarno mengajak masyarakat untuk menjadikan konsumsi pangan lokal untuk hidup lebih sehat. 

“Perbanyak konsumsi bahan pangan lokal, ada banyak jenis karbohidrat yang menyehatkan, membantu meredakan inflamasi, yaitu umbi-umbian, contohnya singkong, kentang, talas. Ini jenis karbo yang tinggi serat, baik untuk pencernaan, kaya vitamin dan mineral,” ujarnya. 

Dorongan untuk diversifikasi juga telah ditegaskan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo dalam berbagai kesempatan.

Syahrul menekankan pentingnya diversifikasi pangan dengan mengoptimalkan potensi dan keragaman sumber daya lokal.