JPNN.com 
Konsumen Masih Trauma dengan Cacing di Ikan Kaleng
Minggu, 01 April 2018 – 20:31 WIB
Petugas BPOM Kepri meneliti sampel produk sarden di salah satu distributor di kompleks Refindo, Batuampar, Rabu (21/3). Pengambilan sampel itu terkait dugaan sarden dalam kemasan kaleng yang mengandung cacing nematoda. Ilustrasi : Cecep M/Batam Pos
Anisakis akan mati pada suhu pemanasan 65 derajat Celsius. Atau didinginkan pada suhu minus 35 derajat Celsius.
"Sementara di pabrik-pabrik itu dipanaskan sampai 121 derajat Celsius," ujarnya. (lyn/tau/idr/c9/kim)
