Konsumsi 30 Gram Kacang Sehari Bisa Menjaga Kesehatan Jantung

"Orang sering melihat kacang sebagai makanan tinggi lemak dan kalori, sehingga mereka ragu untuk menganggap mereka sebagai camilan sehat, tetapi kacang sebenarnya terkait dengan berat badan dan kesehatan yang baik," kata penulis utama studi tersebut, Xiaoran Liu, seperti dilansir laman India Times.

"Begitu orang mencapai usia dewasa, mereka mulai secara bertahap mendapatkan kenaikan sekitar 1/2 kg per tahun berat badan, yang tampaknya kecil," jelas Liu.

Dia menyarankan agar menambahkan satu ons kacang ke program diet sebagai pengganti makanan yang kurang sehat.

"Seperti daging merah atau olahan, kentang goreng atau camilan manis —bisa membantu mencegah kenaikan berat badan yang lambat dan bertahap setelah Anda memasuki usia dewasa dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular terkait obesitas," tambah Liu.

Temuan penelitian yang melibatkan kacang Brasil mengungkapkan bahwa mereka meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar.

Makan kacang Brasil tidak secara signifikan meningkatkan glukosa darah atau insulin.

"Selain meningkatkan rasa kenyang, makan kacang Brasil menstabilkan postprandial glukosa darah dan kadar insulin, yang mungkin bermanfaat dalam mencegah diabetes dan kenaikan berat badan," kata penulis studi senior, Mee Young Hong.

Kacang Brasil adalah salah satu sumber makanan selenium yang paling dikenal, mineral yang dicatat para peneliti dalam studi sebelumnya mungkin terkait dengan peningkatan respon insulin dan glukosa.