Kurangi Asupan Gula Harian, Ketahui 3 Fakta Seputar Pemanis Sukralosa

Berikut beberapa fakta seputar pemanis sukralosa yang perlu Anda tahu:

1. Lebih Manis dari Sukrosa atau Gula Pasir

Sukralosa merupakan pemanis buatan (non-nutritive sweeteners) dengan tingkat kemanisan kurang lebih 600 kali lebih manis dari gula pasir. Jadi, dengan mengonsumsi sedikit saja, sudah dapat membuat makanan atau minuman terasa manis.

2. Memiliki Struktur Kimia yang Stabil

Sukralosa memiliki struktur kimia yang stabil dalam suhu panas dan dingin, sehingga dapat digunakan dalam proses memasak dan tidak merusak rasa makanan.

3. Batas Konsumsi Sukralosa

Pemanis sukralosa tidak meningkatkan kadar gula darah apabila dikonsumsi dengan pemakaian secukupnya. Ambang batas konsumsi sukralosa adalah 15 mg/kg BB/hari.

Journal of the Academy of Nutrition and Diabetics sudah menyimpulkan bahwa konsumsi pemanis rendah kalori tidak berdampak pada kadar gula darah penderita diabetes.