JPNN.com 
Legitnya Bubur Madura di Pasar Atom
Kamis, 13 September 2018 – 23:16 WIB
Penjual bubur Madura tak pernah sepi. FOTO : Jawa Pos
jpnn.com, SURABAYA - Ingin menikmati kuliner lezat, Pasar Atom dan Pasar Atom Mall salah satu jujukannya. Sebab, panganan enak di sana seolah tidak ada habisnya. Di pusat perbelanjaan Surabaya Utara itu, terdapat berbagai sajian kuliner yang legendaris. Salah satunya adalah bubur madura. Setidaknya ada 10 rupa-rupa dalam bubur madura.
Setiap hari Khodijah menjual rata-rata 100 bungkus. Saat sepi, terjual 80 bungkus. Saat ramai, ada 200 bungkus bubur madura yang mampu dijual. Dengan membanderol Rp 10 ribu per bungkus, Khodijah mampu mengantongi pemasukan sekitar Rp 1 juta.
Buburnya fresh. Dibantu tujuh rekannya, perempuan generasi ketiga yang menjual bubur itu memasak mulai pukul 06.00. Selanjutnya, pada pukul 09.00 bubur sudah siap dan pukul 10.00 dibawa ke pasar.
