Makanan Mengandung Boraks Makin Meresahkan
Sesalkan Jaksa Tak ProaktifSenin, 30 Juli 2012 – 10:03 WIB
JAKARTA - Masyarakat kembali dibuat resah, oleh beredarnya zat berbahaya boraks. Akhir pekan lalu, saat Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) melakukan pengujian, ditemukan sejumlah makanan yang mengandung zat mematikan itu. Ketika itu, BPOM menguji 70 sampel takjil (jajanan berbuka puasa), di kawasan Benhil, Jakarta Pusat, yang akhirnya terbukti ada kandungan boraksnya. Pakar Kesehatan dari Universitas Udayana Bali, yang juga menjabat sebagai Kepala Bidang Pengendalian Masalah Kesehatan Dinas Kesehatan DKI Jakarta, Ida Bagus Nyoman Banjar, mengatakan penggunaan boraks memang masih marak oleh penjual makanan di berbagai daerah, termasuk Jakarta. Modus yang digunakan, yakni dengan mencampur boraks ke bahan makanan, dengan tujuan membuat tampilan makanan lebih menarik, tahan lama (fungsi pengawet), lebih kenyal, dan mengembang, serta enak di mulut. Makanan yang biasanya dicampur boraks, di antaranya bakso, agar-agar (jely), kue apem, mie, kue cenil, ketupat, dan lontong.
"Para pedagang biasanya memiliki alasan klasik, yakni ekonomi. Karena dengan menggunakan boraks, mereka mendapat keuntungan lebih, dibanding jika menggunakan bahan makanan murni," kata Banjar pada INDOPOS (JPNN Grup), Minggu (29/7).
Menurut Banjar, boraks adalah senyawa kimia yang sangat berbahaya bagi kesehatan manusia. Zat yang memiliki nama kimia natrium tetrabonat (NaB4O7 10H2O) itu, bisa merusak organ tubuh seperti hati, otak, dan ginjal. "Bahkan jika dikonsumsi secara berlebihan, atau dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan kematian," ujarnya.
JAKARTA - Masyarakat kembali dibuat resah, oleh beredarnya zat berbahaya boraks. Akhir pekan lalu, saat Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News
BERITA LAINNYA
- Hobi
Perhatikan! Gim Daring Berbeda dengan Judi Online
Senin, 29 April 2024 – 14:45 WIB - Food
Tawarkan Menu Beragam, D'Bakso Manjakan Lidah Warga Palangka Raya
Senin, 29 April 2024 – 13:40 WIB - Kesehatan
Waspada, Ini 4 Makanan Penyebab Kanker Payudara
Senin, 29 April 2024 – 07:59 WIB - Kesehatan
Ingin Berat Badan Naik dengan Cepat, Jangan Ragu Konsumsi 3 Makanan Ini
Senin, 29 April 2024 – 07:25 WIB
BERITA TERPOPULER
- Humaniora
Seluruh Honorer Diangkat ASN, Tak Masalah PPPK Paruh Waktu, Digaji Tahun Depan Oke
Senin, 29 April 2024 – 18:16 WIB - Kriminal
2 Lelaki Tua Bertemu di Area Permakaman, Berduel, 1 Meninggal, Ini Motifnya
Senin, 29 April 2024 – 16:58 WIB - Bulutangkis
Thomas Cup 2024: Sempat Ada Kejutan, Indonesia Gebuk Thailand
Senin, 29 April 2024 – 14:59 WIB - Kriminal
Pelaku Perundungan di Bandung Ngaku Punya Om Jenderal, Mabes TNI Buka Suara
Senin, 29 April 2024 – 16:45 WIB - Kriminal
Penembakan di Hotel Banyumas Gegara Uang Parkir Rp 15 Ribu
Senin, 29 April 2024 – 13:49 WIB