Mengandalkan Sumber Makanan di Tempat Sampah di Australia

"Tetapi bagi orang-orang di luar sana yang membutuhkan lebih banyak makanan atau yang menginginkan lebih banyak makanan atau yang tidak memiliki pendapatan dan kita hanya membuangnya seperti tidak ada gunanya bagi siapa pun, itu mengejutkan."

Dia mengatakan dia memiliki mantra yang sangat sederhana dalam hal kesehatan dan keselamatan.

"Kalau ragu buang saja," katanya.

Kemana perginya limbah?

Foodbank adalah organisasi bantuan makanan terbesar di Australia, mengumpulkan sisa makanan dari petani, pengecer dan semua titik rantai pasokan di antaranya.

Meskipun gudang Foodbank Queensland adalah yang terkecil dibandingkan dengan yang ada di negara bagian lainnya, tempat ini menyediakan bantuan makanan bagi banyak orang.

Photo: Michael Rose, CEO Foodbank Queensland, berdiri melihat barisan rak penyimpan makanan yang diselamatkan dari tempat pembuangan di gudang di Brisbane, April 2018. (ABC News: Tim Swanston)

Tujuan mereka adalah untuk meredakan merajalelanya ketidakamanan pangan di seluruh Queensland dan Australia.

Chief Executive Officer Foodbank Queensland Michael Rose mengatakan, 11 juta kilogram makanan disalurkan gudang dalam satu tahun lalu saja.