Pakai Cangkang Telur agar Kripik Tetap Renyah

Senin, 15 Oktober 2018 – 12:56 WIB

FOTO : Jawa Pos

Mahasiswa yang dinobatkan sebagai lulusan terbaik dari fakultasnya itu telah membandingkan dengan kalsium kimia. Hasilnya hampir sama. Satu keunggulan produknya adalah terbuat dari bahan alami sehingga bisa memangkas biaya pembelian zat kalsium yang sudah jadi.

David berharap masyarakat bisa mengolah limbah cangkang telur menjadi produk yang lebih bermanfaat. Bukan hanya keripik ubi, cangkang telur juga bisa digunakan untuk membuat keripik dari bahan lain. Kini dia melanjutkan penelitiannya untuk mencari cangkang telur apa yang paling efektif. ''Saya akan mencari sumber kalsium dari berbagai macam cangkang seperti telur bebek dan telur puyuh,'' tandasnya. (din/c7/tia) 

Keripik biasa tanpa dicampur kalsium hanya bertahan 2-3 hari, lalu melempem. Kalau setelah dicampur ini, bisa bertahan seminggu

• First «
• Prev
• 1
• 2