Penularan Sriracha untuk Tim Sukses

Sambal itu diberi merek Sriracha. Asal kata itu dari Thailand. Nama kota kecil di pantai selatan. Yang 15 tahun lalu masih berstatus kecamatan. Tidak jauh dari kota Pattaya. Kota Sri Racha.

Ada sambal yang enak di situ. Sampai menjadi julukan umum: sambal Sri Racha.

Seperti sambal cibiuk. Di tanah Sunda. Satu kecamatan di Garut. Siapa pun pembuatnya sambal seperti itu disebut sambal cibiuk.

Saya pernah bermalam di Cibiuk. Di rumah penduduk desa. Saat jadi menteri dulu. Makannya nasi panas. Lauknya  ikan mas goreng. Dengan sambal cibiuk. Bikinan tuan rumah. Asli Cibiuk.

Waktu masih di Vietnam sambal David belum diberi nama Sriracha. Hanya diberi merek: ayam jago. Hasil goresannya sendiri. Tapi sambal David lebih dikenal sebagai sambal Sriracha.

Tiba di Los Angeles pikirannya sudah bulat: jualan sambal Sriracha. Belum ada di Amerika. Mereknya pun sama: ayam jago.

Ternyata itulah keberuntungannya. Ia lahir dengan shio ayam. Menurut kalender Vietnam. Lahir tahun 1945.

Sambalnya berhasil. Kian lama kian laris. Ia bikin pabrik. Sederhana. Meledak.