Pertumbuhan Industri Pengolahan Susu Membuka Peluang bagi Peternak Dalam Negeri

“Jadi prioritasnya mesti menyerap susu dari peternak lokal, apalagi produksi dalam negeri Cuma 20 % dari kebutuhan. Jadi tidak ada alasan,” ujarnya.

Menurutnya, saat ini sebagian besar peternak susu di Indonesia merupakan peternak skala kecil. Sebanyak 91% peternak hanya memiliki sapi antara 1 hingga 3 ekor tiap peternaknya.

“Karena itu, meningkatnya konsumsi susu dan produk olahannya merupakan peluang yang mesti dimanfaatkan sebaik-baiknya, dan pelaku industri juga jangan mempersulit,” kata Abdul kadir.

Meningkatnya konsumsi masyarakat terhadap produk olahan susu di dalam negeri juga diakui oleh Putri Karisa, pengusaha UKM @sugarbestie. Bagi dia, keberadaan produk-produk olahan susu merupakan ladang bisnis yang sangat bisa dimanfaatkan oleh masyarakat.

Putri menganggap peluang itu bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan jika bisa dimanfaatkan secara jeli. “Karena memang pasarnya ada, apalagi di era media sosial sekarang ini peluangnya terbuka,” kata dia. 

Pemilik UKM produk minuman mengandung susu tersebut menambahkan bahwa animo konsumen memang cukup tinggi. Contohnya makanan dan minuman yang berupa produk olahan susu memang banyak digemari karena memiliki rasa yang lezat serta komposisi makanan yang bervariasi, seperti kue, martabak, kopi susu, teh susu, dan lain sebagainya.

Banyaknya produk-produk yang menggunakan produk susu termasuk susu kental manis digemari konsumen karena menawarkan rasa yang lezat. Jika dilengkapi dengan cara pemasaran yang tepat, peluang produk tersebut disukai pasar jadi semakin tinggi.

Menurut Pakar Nutrisi Diana Suganda, produk olahan susu mengandung nutrisi-nutrisi yang diperlukan bagi tubuh. Seluruh produk olahan susu termasuk yang menggunakan susu kental manis merupakan sumber nutrisi alternatif yang baik dikonsumsi selama dalam proporsi yang cukup dan tidak berlebihan.