Produktivitas Susu Tekan Biaya Peternak

Di antaranya, ketersediaan pakan, kandang yang memadai, dan faktor kenyamanan. Rata-rata pakan hijauan yang dibutuhkan bisa mencapai 40 kg per hari.

Kemudian, ketersediaan air minum. ’’Kenyamanan itu, misalnya, kalau kuku sapi panjang perlu dipotong,’’ jelasnya.

Sekarang, tiap hari Nestle menyerap susu peternak sebanyak 500 ribu liter dari 27 ribu peternak sapi perah di Jatim yang tergabung dalam 42 koperasi susu.

Menurut Wisman, penyerapan tersebut mengalami penurunan dibandingkan dua tahun lalu. Dulu, penyerapan bisa mencapai 700 ribu liter tiap hari. Penurunan tersebut juga tidak terlepas dari persaingan untuk mendapatkan susu sapi segar yang makin ketat dengan banyaknya IPS.

’’Sejak banyak sapi betina disembelih karena harga daging mahal, suplai menurun,’’ katanya. (res/c17/sof)