SaladStop! Ajak Cermat Bersikap Demi Pelestarian Lingkungan Hijau

”Dengan pengenalan target non-keuangan baru kami serta jalinan kerjasama strategis dengan beberapa organisasi dan perusahaan dari berbagai industri, berbagi ide dan menjalankan ide terbaik kami tentang sustainability, kami berusaha mendorong perubahan ke arah sistem ketahanan pangan berkelanjutan,” lanjut Katherine.

Selaras dengan semangat usaha keberlanjutan yang diusung SaladStop! Public Campaign Specialist WWF-Indonesia, Margareth Meutia menjelaskan, pihaknya sangat mengapresiasi upaya SaladStop! dalam menjalankan praktik usaha yang bertanggung jawab dan berkelanjutan.

Dia mengatakan, hingga 2019, WWF-Indonesia menjalankan berbagai kampanye serupa yaitu, ‘Beli Yang Baik’ untuk mendorong perubahan gaya konsumsi menjadi lebih bertanggung jawab dan menerapkan prinsip-prinsip keberlanjutan, ‘Pangan Bijak Nusantara’ yang mempromosikan ketahanan pangan lokal; program edukasi pendidikan pembangunan yang berkelanjutan untuk kaum muda; pemanfaatan hasil hutan bukan kayu dan ekowisata yang berkelanjutan untuk masyarakat adat; serta produksi perikanan dan rotan yang bertanggung jawab.”

”Sedangkan pada tahun 2020, kami terus menjalankan serangkaian kampanye dan program pemberdayaan terkait produksi dan konsumsi yang berkelanjutan. Kami pun dengan senang hati menjalin kerja sama dengan semua pihak guna mengarusutamakan dan mengawal pentingnya isu ini,” imbuhnya.

Walaupun saat ini belum menjadi mitra kerja SaladStop!, namun WWF-Indonesia mendukung penuh praktik usaha yang dijalankan oleh SaladStop! dan optimistis dapat bersinergi di kemudian hari.

SaladStop!, meneruskan sustainability yang tengah digencarkan, seperti penggunaan 70 persen lampu LED untuk semua gerai pada tahun 2020, membangun sistem kompos di semua gerai di Singapura pada 2020, hingga memperkenalkan gerai bebas plastik perdana pada tahun 2021.

Marketing Manager, SaladStop! Indonesia, Rendy Lukita antusias mengungkapkan beberapa rencana strategis ekspansi perusahaan pada tahun ini.

”Saat ini kami sedang fokus untuk terus meningkatkan pelayanan konsumen terbaik di semua gerai yang tengah beroperasi. Tetapi, kami juga punya banyak menu musiman dan kolaborasi kreatif apik bersama brand lain yang akan mewarnai tahun 2020. Tidak hanya itu saja, kami tengah mempersiapkan pembukaan gerai perdana kami di Bali,” pungkasnya.(jpnn)