Sederet Kandungan Gizi Yang Ada Pada Tomat

Untuk ‘pendamping’ tomat, Anda bisa memilih lemak baik omega-3 dari ikan salmon, tuna, haring, makerel, sarden, kembung, teri, minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan.

Manfaat tomat bagi kesehatan 

Kandungan likopen dalam tomat dapat membantu menurunkan risiko stroke dan serangan jantung, dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat (low-density lipoprotein).

Selain itu, likopen juga merupakan antioksidan yang dapat melawan inflamasi dan kerusakan jaringan tubuh akibat radikal bebas. Dengan demikian, sel epitel pembuluh darah dapat dilindungi dari kerusakan yang dapat menimbulkan penggumpalan darah.

Telah banyak pula penelitian yang menemukan bahwa konsumsi tomat dapat membantu menurunkan risiko kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker lambung. Likopen disebut-sebut punya andil besar pada manfaat tersebut.

Selain itu, dengan tingginya vitamin C dan likopen, kesehatan kulit pun bisa terjaga.

Dengan begitu besarnya manfaat yang bisa Anda dapatkan dari kandungan gizi tomat, rasanya sayang bila melewatkan tomat dalam menu makan sehari-hari. Agar mendapatkan manfaatnya secara optimal, Anda dianjurkan untuk mengonsumsi tomat segar yang sudah dimasak dan dikombinasikan dengan sumber lemak baik (juga makanan sehat lainnya).(RN/RH/klikdokter)