Suka Terasi, Ini Lho Manfaatnya untuk Kesehatan

Berdasarkan hasil tes, produk terasi dan bahan pewarna merah yang digunakan positif mengandung Rhodamin-B.

Menurut situs resmi BPOM, Rhodamin-B merupakan zat warna golongan xanthenes dyes yang digunakan pada industri tekstil dan kertas, atau dengan kata lain Rhodamin-B merupakan pewarna kain dan kertas.

Masih dari sumber yang sama, Rhodamin-B termasuk bahan yang berbahaya bagi kesehatan.

Tidak hanya itu, saat melakukan pemeriksaan, BPOM juga mendapati kondisi ruangan produksi terasi pada pabrik tersebut sangat kotor dan bau.

BPOM juga menemukan bahan baku terasi yang terdiri dari ikan asin, terasi putih, rebon, tepung ikan, garam dan pewarna merah, dan peralatan produksi.

Meski belum terlalu banyak fakta yang memaparkan tentang manfaat terasi, tidak ada salahnya untuk mencampurkan sejumput bumbu tersebut ke sambal buatan sendiri.

Pastikan juga produk terasi tersebut aman dan sudah memiliki izin dari BPOM.(genpi/jpnn)