Sulap Kulit Telur Jadi Makanan Ringan, Andika Sabet Medali Emas AISEEF 2022

jpnn.com, JAKARTA - Siapa sangka cangkang atau kulit telur yang hanya dianggap sampah, di tangan Andika Ramzy Walid menjadi makanan lezat.

Siswa SMA 28 Jakarta itu menyulap kulit telur menjadi kudapan bergizi yang bisa merangsang pertumbuhan tulang.

Ide brilian Andika mengantarnya sebagai peraih Gold Medal Inovatif Science pada ajang Asean Innovative Science, Environmental & Entrepreneur Fair (AISEEF) 2022.

AISEEF merupakan kontes kreativitas di bidang sains, lingkungan dan inovasi kewirausahan negara-negara Asia Tenggara.

Andika berhasil menyingkirkan 427 peserta dari 20 negara.

Penjurian digelar di Universitas Diponegoro, Semarang dan bekerja sama dengan Indonesian Young Sciencetis Association (IYSA).

"Saya membuat CaCOOO Snackbar yang dikombinasikan dengan rumput laut. Snack ini baik untuk ibu hamil dan balita agar merangsang pertumbuhan tulang serta mencegah stunting," ujar Andika, Kamis (10/2).

Ide pemuda 15 tahun itu bermula dari keprihatinannya terhadap stunting di Indonesia, bahkan angka prevalensi stunting pada 2019 silam mencapai 27,7 persen.