Super Roti Rasa Bekatul Menang Kompetisi di Paris, Taklukkan 3.500 Peserta dari 150 Negara

“Butuh edukasi bahwa ini bukan pakan ternak, tetapi ini adalah kulit ari beras bagian dalam. Bagian yang serbuk halus, gluten free, tinggi serat, tinggi vitamin B. Kami juga menggunakan bahan yang bagus. Bekatul organik sehingga tidak ada rasa pahit. Saya pilih sendiri yang terbaik dengan mitra kami,” tegas Ismi.

Tadinya roti bekatul itu dia promosikan bagi para penderita diabetes yang kesulitan mengonsumsi camilan biasa. Namun, kini roti bekatul makin digemari banyak kalangan karena baik dikonsumsi sebagai salah satu makanan sehat.

Produk-produk roti bekatul Super Roti bisa ditemukan di berbagai toko di Semarang dan marketplace. Aneka produknya juga sudah dipasarkan ke sejumlah daerah seperti Jakarta, Bali, bahkan hingga Singapura. Ismi bahkan mengekspor rotinya ke Belgia dan sejumlah negara lainnya pada beberapa tahun lalu.

Ismi juga makin percaya diri setelah mendapat pendampingan SETC. Dia pun memberanikan diri mengikuti kompetisi Saf Instant Birthday Bread Challenge di Prancis. Dia tak menyangka produknya menjadi yang terbaik termasuk mengalahkan Perancis sebagai negara pembuat roti yang terkenal.

“Saya bisa memenangkan itu karena pertama idenya roti bekatul, kemudian mudah dibuat, enak dimakan, dan mudah dipasarkan. Itu syaratnya dan saya bisa memenuhi itu, saya juga enggak menyangka bisa menang,” imbuh Ismi terharu.

Ismi kini terus memperluas jaringan toko rotinya di Indonesia dan mancanegara. Dia mengucapkan terima kasih pada SETC yang terus memberikan bimbingan untuknya mengembangkan usaha Super Roti.

“Yang terpenting itu memulai usaha pantang menyerah, jatuh coba lagi, coba lagi. Saya tuh orangnya nekat. Kemudian terbuka untuk belajar dan berkolaborasi, belajar mencari tahu ilmu pengetahuan untuk kembangkan bisnis,” ujar Ismi yang kini sedang kuliah S1 teknologi pangan karena dahulu tak punya biaya untuk menempuh pendidikan perguruan tinggi.

Satu per satu, Ismi telah mewujudkan mimpinya untuk memiliki toko roti dan menimba ilmu di perguruan tinggi termasuk membantu sesama yaitu para petani melalui kemitraannya untuk mendapatkan bekatul terbaik. (flo/jpnn)