Target Kemenperin Dorong Inovasi Produk Turunan Porang

jpnn.com, SURABAYA - Kementerian Perindustrian (Kemenperin) mendorong inovasi produk turunan porang.

Jika Upaya tersebut diyakini, maka targetnya adalah untuk meningkatkan nilai tambah komoditas itu, baik investasi, ekspor, dan penyerapan tenaga kerja.

Plt. Direktur Jenderal Industri Agro Kemenperin Putu Juli Ardika memproyeksi porang bisa menjadi komoditas pertanian unggulan, baik di dalam maupun luar negeri.

“Peluang ini datang karena sebagian masyarakat telah beralih ke pola hidup sehat dengan mengonsumsi makanan yang lebih sehat,” kata Putu melalui keterangan tertulis, Sabtu (28/8).

Produk olahan porang mulai banyak diminati karena rendah kalori, karbon, dan kadar gula.

“Bahkan, ini (porang) juga bisa menjadi pengganti beras yang lebih sehat karena kadar gulanya sangat rendah," katanya.

Putu mengatakan, pengembangan industri pengolahan porang patut menjadi prioritas karena didukung dengan ketersediaan bahan baku di dalam negeri.

Dukungan lainnya adalah memiliki segmen cukup besar di pasar domestik.