Yuk Kenali Manfaat Makanan fermentasi untuk Kesehatan

3. Menjaga pencernaan.

Bakteri sehat dalam makanan fermentasi menghasilkan enzim yang memecah makanan, membuat nutrisi lebih mudah diakses bagi tubuh dan menjaga makanan tetap bergerak.

Secara khusus, mengonsumsi sayuran yang difermentasi memiliki dua kali keuntungan, karena sering menjadi sumber serat yang baik. Di samping itu, membantu dalam mempertahankan usus microbiome yang sehat juga.

4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Membantu memelihara lapisan mukosa yang sehat di saluran pencernaan Anda, yang berfungsi sebagai penghalang fisik untuk zat berbahaya. Serta membantu dalam produksi antibodi yang melawan infeksi.

Tempe, merupakan sumber protein vegetarian populer yang dibuat dari fermentasi kedelai. Satu setengah cangkir tempe mengandung 160 kalori dan 16 g protein.

5. Detoksifikasi.

Mengonsumsi makanan fermentasi, merupakan sarana proaktif untuk memerangi racun dalam tubuh, karena memiliki kemampuan unik untuk menurunkan atau menghancurkan racun dan menghapusnya dari tubuh.(fny/chi/jpnn)