jpnn.com, JAKARTA - TERONG merupakan salah satu sayuran populer yang bisa dikonsumsi siapa saja.
Apalagi, terong bisa diolah menjadi berbagai macam makanan seperti sayur asam, sayur lodeh, tumis terung, hingga lalapan.
BACA JUGA: 4 Manfaat Terong, Bikin Penyakit Ini Tidak Berkutik
Terong ternyata mengandung banyak vitamin. Setidaknya ada enam vitamin yang terkandung di dalam terong, yaitu manfaat vitamin A, B kompleks, C, E, D, dan K.
Terong juga mengandung zat besi, antosianin, ellagic acid, phycocyanian.
BACA JUGA: 7 Manfaat Rutin Makan Terong, Lindungi Tubuh dari Serangan Berbagai Penyakit Ini
Mengonsumsi terong memang tidak ada larangannya. Hanya saja, jika kamu mengonsumsinya secara berlebihan, bisa mengakibatkan masalah pada pencernaan kamu.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 5 Manfaat Terong yang Bikin Wanita Ketagihan Mengonsumsinya
1. Oksalat dan batu ginjal
Terong juga mengandung oksalat yang dipercaya bisa membentuk batu ginjal.
Terlalu berlebihan makan terong bisa menyebabkan batu ginjal.
Selain itu, juga bisa menyebabkan cedera ginjal akut hingga gagal ginjal.
2. Keracunan solanin
Terong adalah bagian dari keluarga nightshade dan mengandung alkaloid, termasuk solanine yang bisa menjadi racun.
Kandungan alkaloid bisa menyebabkan gejala seperti terbakar di tenggorokan, mual, muntah, dan aritmia jantung.
3. Penyerapan nasunin dan zat besi
Nasunin dan fitokimia dalam terong akan mengikat dengan besi dan mengeluarkannya dari sel.
Proses ini dikenal sebagai khelasi besi. Cara ini memang bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki terlalu banyak zat besi dalam tubuh mereka.
Sementara itu, orang dengan kadar zat besi rendah tidak boleh mengonsumsi makanan yang mengandung nasunin tinggi seperti terong.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 8 Khasiat Mengonsumsi Terong untuk Ibu Hamil
Redaktur & Reporter : Fany